Közeledik a Húsvét, egyre többen hagyják el a húst a napi ételeik közül. Természetesen nem csak a Húsvét miatt lehet beiktatni egy-egy húsmentes fogást, hanem akkor is ha valami mást, valami újat szeretnénk kipróbálni, megkóstolni. Nekik ajánljuk ezt a Kárpátalján népszerű levest, ami - amellett, hogy nagyon egyszerű - olcsó és egészséges is. 
Tejfölös spenótleves
Hozzávalók:
1,5 l húsleves (ha nincs, akkor a mostani helyzetben tegyünk 1,5 l vízbe 2 leveskockát)
4 db közepes krumpli (tudom: burgonya)
40 dkg spenót (ha lehet ne pürét, hanem leveleset szerezzünk be, az Aldiban pl van ilyen fagyasztva is)
4 főtt tojás
1,5 pohár tejföl (kispoharas tejföl, azaz 175-200 gr-os)
1 evőkanál liszt
Só
Elkészítése:
Ahogy a hozzávalókból is látszik, ez egy teljesen egyszerű leves. Fogjuk a húslevest (vagy az 1,5 l vizet, amibe két leveskockát tettünk), belerakjuk a meghámozott, kockákra vágott krumplit, és a lében puhára főzzük. Amikor a krumpli megpuhult mehet hozzá a spenót is. Sózzuk, és további 10 percig rotyogtatjuk közepes hőn. Közben összekeverjük a tejfölt a liszttel, és behabarjuk a levest (figyeljünk a hőkiegyenlítésre!). Kóstoljuk, ha kell még sózzuk picit, majd jöhet az egészhez az apró kockára vágott főtt tojás. Egyetlen rottyantás után le is vehetjük a tűzről, mert a levesünk elkészült. Ennyire egyszerű az egész, ellenben nagyon-nagyon finom, laktató levest kapunk.
Nem valami fotogén, de annál finomabb a végeredmény! Forrón az igazi!
Jó étvágyat!
Várunk Titeket nagyon a következő posztban is, üdv: Dóri és Gyuri.
Csatlakoztál már a Motoros konyhája facebook csoporthoz? Pedig érdemes! Olyan fényképeket láthatsz, ami nincs fent a blogon. Csupán egyetlen LIKE a motoros konyhája oldalra, és máris részese lehetsz!
