Remélem mindenki kihasználja ezt a fantasztikus időt akár kirándulásról vagy gombázásról legyen is szó! Mi az utóbbi hetekben minden hétvégét azzal kezdtünk, hogy kirándultunk a környékbeli erdőkbe, szigorúan Szutyival. És ha már kirándultunk, akkor gombát is kerestünk,…
Kánikula. Mindenki ezerrel írja/mondja, hogy most frisset, zöldségeset, egyszerűt és könnyűt kell enni. Dobálóznak a kifejezésekkel: Gazpacho, Minestrone, Tarator. Csak ez az igazi, ez a finom ebben a hatalmas melegben! Mert milyen jók, frissek, ressek, és a mediterrán konyha csodái.…
Most mondjátok meg! Ázsia és a ponty? Igen! Van egy kínai gőzölt ponty recept, ami egyszerű, gyors, egészséges. Nemrég kaptunk ajándékba egy helyi tóban fogott pontyot. Mit is csinál belőle az egyszeri motoros? Halászlét? Rántott pontyot? Marináltat? Paprikás lisztben…
Hülyén hangzik? Pedig nem is hülye ötlet. Egyszerű elkészíteni, annak ellenére is, hogy sokan "fáznak" az otthoni tésztakészítéstől. Mert mi is kell hozzá: pár alap dolog, a töltelék pedig csak a fantáziánk kérdése. Ha lusta reggelire vágyunk friss, ropogós vajas…
Ahogy ígértem az ázsiai ételkalandok folytatódnak. Próbálok olyan recepteket elkészíteni és bemutatni, amik túlmutatnak az édes-savanyú, vagy fafüle gombás cuccokon, ráadásul olcsó, egészséges, gyors és nagyon-nagyon finom mindegyik. Ázsia hatalmas, és az általunk…