A legtöbb háztartásban a karácsonyi menüsor szerves részét képezi a töltött káposzta, ami nekünk is nagy kedvencünk. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház annyi szokás, de legalább ennél az ételnél nincsenek olyan késhegyre menő viták, mint a halászlé- vagy a lecsókészítés esetén.Kicsit…
Ami -a nevével ellentétben- se nem székely, se nem gulyás, de a miénk, eszméletlenül finom, imádjuk, bár sajnos eléggé kevesen készítjük így el. Ezt az ételt az erdélyi népi konyha nem is ismeri, és nem tartozik a gulyásfélék családjába sem. De akkor miért is ez a neve?
Egyszerű ez is, mint a…
Elég hűvös a november, ilyenkor mindenki tartalmasabb és melegebb ételre vágyik. Ha szeretjük a húsleves-variációkat, akkor ez az étel egy nagyon jó választás, akár vasárnap délre. Mi hagyományosan augusztus 20 körül szoktuk készíteni, de ilyen borongós időben sem lehet…
Sokan ismerik és szeretik (én magam is imádom) a sztrapacskát. Több olyan ismerősöm is van, aki csak azért megy (gurul) ide vagy oda, hogy ehessen egy jót eme remek ételből. Én azt mondom: fölösleges több ezret kiadni egy gurulásért és egy olyan kajáért ami fillérekbe kerül,…
Ez egy zseniális recept, sajnos itthon nagyon nem ismert. Ha brit ételekről van szó általában a fish & chips, vagy a bárány mentaszószban ugrik be az embereknek, esetleg a yorkshire pudding. A brit (vidéki, házi) konyhában azonban sokkal, de sokkal több van, mint a fenti pár étel.…