Végre itt az ősz (én ezt az évszakot is imádom, mert -szerintem- mindegyiknek megvan a maga szépsége). Ahol születtem -és első 30 évemet éltem- az kis hazánk egyik legnevesebb és legrégebbi borvidéke, ott minden ősszel rogyásig tudtam musthoz jutni. Ajkán évek óta próbálok - hiába. Ennek vetettem…

Jó kis hidegek vannak a napokban, jól esik ilyenkor egy kiadósabb sült, és hozzá forró szósz. Arról nem is beszélve, hogy a konyha melegében mennyivel jobb is kitekinteni az ablakon a zord tájra, és a hidegtől didergő fákra. Szalonnával és savanyú uborkával töltött sült karaj forró…

Imádom a krumplis tésztát, mégis olyan kevésszer készítem. Hogy miért? Mert egy sor másik kedvenc étel vár arra, hogy megfőzzem/megsüssem, aztán pedig befaljam. De a krumplis tészta igazán olcsó, finom, laktató és egyszerű is egyben. Egy fárasztó nap végén -ha tartalmas…

Sokan ismerik és szeretik (én magam is imádom) a sztrapacskát. Több olyan ismerősöm is van, aki csak azért megy (gurul) ide vagy oda, hogy ehessen egy jót eme remek ételből. Én azt mondom: fölösleges több ezret kiadni egy gurulásért és egy olyan kajáért ami fillérekbe kerül,…

A cigánypecsenyét mindenki szereti. Na jó, mondjuk a legtöbb ember. (A normálisabbak. A fitnesz pipsik tolják csak tovább a fehérje turmixukat, aztán egyenek a strandon egy lángost....) Finom, szaftos, zsíros, füstös és eszméletlenül laktató ez az étel. Igazi kétkezes, csámcsogós kaja, mindegyik…