A napokban kegyetlenül hideg van, de mit rinyálunk, hiszen tél van, itthon ez a hideg évszak, és kész. De ha már tél, és nagyon hideg, akkor együnk egy régi téli klasszikust a majdnem elfeledett régmúltból, ami valóban testet-lelket felmelegítő, különleges kulináris élményt ad amellett, hogy nem…
A napokban gyönyörű marhalábszárra tettem szert, és már a megvételekor kigondoltam milyen ételt készítek belőle. Nem, nem pörköltet és nem is gulyást! Szerettem volna olyan finomságot, amivel nincs sok munka, majdhogynem magától ekészül, a végeredmény mégis puha, szaftos és ízletes. Persze azért nem…
Ez a Motoros biztos megint bekattant, hogy csokoládéval készít ételt..... De ez nem így van :) Ez a recept egy nagyon finom, pikáns spanyol ételt takar. A csokoládé finoman kiegészíti, gazdagítja az ételt, és abszolút nem érezni ki belőle. Spanyolhonban régi, nagy hagyománya van, ideje nekünk is…
Marhapecsenye. Ha ezt a szót hallom mindig egy szaftos, gazdag, finom húsétel jut az eszembe, amelyre mindig is vágyott az egyszeri motoros. Most el is jött az ideje annak, hogy egy igazi marhapecsenyét készítsek minden földi jóval: kovászos uborkával, főtt sonkával, baconnal töltve,…
Az utóbbi években itthon is egyre népszerűbb ez a leves, nem véletlenül. Kicsit talán kezdünk elmozdulni az itthoni emberek többségének a távol-keletet jelképező, hiperes kifőzdékben árult "kínai", és a boltok polcairól levehető "keleti" porok és mártások vonalától.
A japán konyha sem a szusiról és…