A napokban abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy ellátogatott hozzám a Tokyo TV stábja Japánból, mert roppant kíváncsiak voltak arra, hogy egy tőlük nagyon távoli kis ország még kisebb városkájában ki az az őrült, aki Japán ételeket (is) készít és népszerűsít a blogján. Hát ki más lenne az az…
Ma végre szabadnapos vagyok, így korlátlanul hódolhatok az itthoni szenvedélyemnek: a főzésnek. Mivel ma (is) igen meleg van, egy csomó étel eszembe jutott, hogy mit is készíthetnék. Taratorhoz még nincs elég meleg, forró japán uborkaleveshez sem, a kínai paradicsomleves is várathat magára a…
Imádom az ázsiai konyhát. Gyors, laktató, finom, és legtöbbször egészséges. Engem mindig elbódítanak a friss hozzávalók, az intenzív ízek és a sok roppanós zöldség, az egyszerűség mellett. Persze azt is tudom, hogy a legtöbb itthoni embernek a galanga, a tamarind, kombu, miso és egyéb alapanyagok…
Aki olvas tudja, hogy imádom az erdei gombát és a természetet is. A kettő simán összeköthető: elmegy az egyszeri motoros kirándulni, és a friss levegőn, erdőben való császkálás közben rengeteg gombát tud szedni. Használjuk ki ezt a nagyszerű vasárnapot arra, hogy kicsit közelebb merünk menni a…
Imádom a halakat, pedig tudom: itthon kevesen szeretik (sajnos). Meg is értem, hiszen az iszapízű -a "hagyományokat" szem előtt tartva és csak karácsonykor készített- felejthető halászlén és az ilyen-olyan halrudacskákon kívül talán csak a paprikás lisztbe forgatott hekk, amit…