Beköszöntött az ősz, és vele a hűvös, esősebb idő. Ilyenkor mindenki szeret már bekuckózni, kicsit tartalmasabb, melegebb ételeket enni. Nagyon jól tud esni egy tál forró leves, pláne ha gyorsan elkészül, pikáns, olcsó, és egészséges is. Ezt a levest először nyáron készítettem, és a forróságban is…
Bah, ezek a nyálkás, esős, hideg napok! Ahogy az egyszeri motoros kinéz csak azt látja, hogy esőbogarak kúsznak lefelé az ablakon, és mindent visz a süvítő, hideg szél a borongós időben. Nincs is jobb ilyenkor, mint bekuckózni a meleg lakásban egy pléd vagy paplan alá. Vagy mégis? Talán egy finom,…
Nyár van, meleg, sokan nem szeretnek ilyenkor huzamosabb időt tölteni a konyhában (azt le sem merem írni, hogy sokan máskor sem szeretnek időt tölteni a konyhában, inkább eszik a rendelhető ipari hulladékot ilyen-olyan ideológia mögé bújva, kifogásokat keresve). Én mondjuk kivétel vagyok, mert a…
Ma végre szabadnapos vagyok, így korlátlanul hódolhatok az itthoni szenvedélyemnek: a főzésnek. Mivel ma (is) igen meleg van, egy csomó étel eszembe jutott, hogy mit is készíthetnék. Taratorhoz még nincs elég meleg, forró japán uborkaleveshez sem, a kínai paradicsomleves is várathat magára a…
Olyan hirtelen érkezett az ősz, hogy csak kapkodja a fejét az egyszeri motoros. Hazaér dideregve, és valami tartalmasra, forróra vágyna, ami gyorsan el is készül. Mi is lehetne egyszerűbb, mint egy finom tál leves, amit pitty-putty össze lehet dobni. Persze legyen benne az évszak íze is, és tüzes…