Ma végre szabadnapos vagyok, így korlátlanul hódolhatok az itthoni szenvedélyemnek: a főzésnek. Mivel ma (is) igen meleg van, egy csomó étel eszembe jutott, hogy mit is készíthetnék. Taratorhoz még nincs elég meleg, forró japán uborkaleveshez sem, a kínai paradicsomleves is várathat magára a…
Imádom az ázsiai konyhát. Gyors, laktató, finom, és legtöbbször egészséges. Engem mindig elbódítanak a friss hozzávalók, az intenzív ízek és a sok roppanós zöldség, az egyszerűség mellett. Persze azt is tudom, hogy a legtöbb itthoni embernek a galanga, a tamarind, kombu, miso és egyéb alapanyagok…
A csirkeszárnyat a legtöbb ember szereti, én is. Olcsó, omlós és grillezve (is) nagyon finom. Nekem személyes kedvencem, mert a csirkéből ez a kedvenc "alkatrészem". Most egy olyan variációt mutatok be, ami eléggé egzotikusnak hat, mégis nagyon jó lesz a végeredmény. Eddig mindenki…
A mai rohanó világban egyre több embernek fontos hogy gyorsan elkészíthető, de egészséges és tartalmas fogásokat készítsen. Ilyenkor siet a segítségünkre az ázsiai konyha, hiszen -pár kivételtől eltekintve- villámgyors ételeket varázsolhatunk az asztalra. Ez az étel is nagyon…
Igen, tudom (mondom, hogy tudom)! Ázsia sokszor volt már. Legtöbbször japán kaják (nézzétek csak meg a címkék között a japán szót, igen, ott jobbra Címkék néven...). Vagy thai. De mégis: mekkora is az a kontinens hozzánk képest? Ugye-ugye... Vegyük az irányt tehát újra…