Motoros konyhája


2017\09\30

Birkapörkölt szalonnás nudlival, marinált szegfűgombával

A birka sajnos eléggé ismeretlen kezd lenni itthon (nem mintha eddig túlzottan ismert lett volna az utóbbi pár évtizedben), egyre kevesebben készítik, pedig zamatos, aromás húsa igazi ínyencfalat, ha jól van előkészítve. Az igazi az, ha bográcsban, finoman illatozó fatűz fölött készül, nekem sajnos…

More:

birka pörkölt gomba nudli lecsó babérlevél szegfűgomba birkapörkölt

2017\08\20

Pörkölttel töltött krumpligombóc tejfölös mártással

...avagy egy sertéspörkölt utóélete. A napokban nagyszerű baráti bográcsozás volt, ahol egy sima sertéspörköltet készítettem. Mindenki imádta, jól is lakott tőle, és még csomagolni is tudtam a haveroknak. Igen ám, de még így is maradt a pörköltből. Most jött az okoskodás: mit is kezdjek a maradék…

More:

pörkölt tészta pörkölttel töltött krumpligombóc