Motoros konyhája


2017\09\30

Birkapörkölt szalonnás nudlival, marinált szegfűgombával

A birka sajnos eléggé ismeretlen kezd lenni itthon (nem mintha eddig túlzottan ismert lett volna az utóbbi pár évtizedben), egyre kevesebben készítik, pedig zamatos, aromás húsa igazi ínyencfalat, ha jól van előkészítve. Az igazi az, ha bográcsban, finoman illatozó fatűz fölött készül, nekem sajnos…

More:

birka pörkölt gomba nudli lecsó babérlevél szegfűgomba birkapörkölt

2016\08\20

Rókagomba krémleves szójaszósszal

Aki olvas tudja, hogy imádom az erdei gombát és a természetet is. A kettő simán összeköthető: elmegy az egyszeri motoros kirándulni, és a friss levegőn, erdőben való császkálás közben rengeteg gombát tud szedni. Használjuk ki ezt a nagyszerű vasárnapot arra, hogy kicsit közelebb merünk menni a…

More:

gomba szójaszósz gombaleves krémleves rókagomba gomba krémleves rókagomba krémleves

2016\06\12

Őzgerinc Wellington módra

A legnemesebb őzhús, pirított gomba, fűszerek és tészta találkozása, majd egy(b)esülése. Ez már önmagában is jól hangzik, pláne ha el is készítjük! Sokan köretet is tesznek mellé, de teljesen felesleges, hiszen tésztában sült húsról van szó. Kevés salátával -és testes, száraz vörösborral- kínálva…

More:

őz gomba őzgerinc Wellington Wellington őzgerinc Wellington mód

2015\04\22

Vörösboros gombapörkölt kétféle salátával

Imádom a gombát (de ez szerintem ki is derült az eddigi posztjaimból :). Ma szerencsés helyzetben vagyok, hiszen -ki tudja mióta- egymás után két szabadnapom is van, így mi sem volt természetesebb, mint itthon sütni-főzni kikapcsolódásképpen. A gombapörköltet igazából erdei…

More:

saláta pörkölt gomba fokhagyma babérlevél borókabogyó gombapörkölt újkáposzta