Motoros konyhája


2016\06\12

Őzgerinc Wellington módra

A legnemesebb őzhús, pirított gomba, fűszerek és tészta találkozása, majd egy(b)esülése. Ez már önmagában is jól hangzik, pláne ha el is készítjük! Sokan köretet is tesznek mellé, de teljesen felesleges, hiszen tésztában sült húsról van szó. Kevés salátával -és testes, száraz vörösborral- kínálva…

More:

őz gomba őzgerinc Wellington Wellington őzgerinc Wellington mód

2015\11\21

Tejszínes-vargányás őzragu

Sokan, ha azt hallják: vad, már nem is olvasnak tovább. Mert mit is mondanak? Drága, nem látom a boltok polcain és különben sem értek hozzá (mivel parizert többször eszek, mint vadat...), ezért inkább kihagyom. Pedig a vad nem zsíros (sőt: jóval egészségesebb házi társainál),…

More:

őz őzragu rozmaringos őz makarónis őz vargányás őz vargányás őzragu tejszínes őzragu