Rengetegen járnak -vagy vágynak- Londonba, ebbe a világméretű olvasztótégelybe, mégis gyakran rácsodálkoznak pár kérdésemre miután visszatértek. Mi? Hogy Borough market? És mi az a Portobello road? Camden nem csak egy városrész, stb? Tudom én is, a legtöbben a szokásos helyeket keresik fel: Tower, Tower bridge, mádám tüsző és a panoptikuma, Picadilly vagy Oxford street, Big Ben, esetleg London Eye vagy a Soho. Jobb esetben esznek egy felejthető fish&chipset valahol, rosszabb esetben pedig beugranak egy Mekibe vagy társaiba (aztán lazán ki is fordulnak onnan, hiszen míg ezek a gyorséttermek itthon nagyon trendiek, ott a csóró közönség jár oda, koszosak, igénytelenek). Ha viszont utcai élvezetről és élményekről van szó, akkor bizony London nagyon másról szól...
London gasztro 1. BOROUGH MARKET
A Borough market London legrégebbi működő piaca, és mint ilyen tele van kincsekkel. Ha már megnéztük a Parlamentet és a Big Bent nyugodtan sétáljunk át a London Bridge-n, a másik oldalon ott vár ránk a piac, rögtön a Southwark katedrális (ami már önmagában is impozáns) tövében.
Egy kicsi lépcsőn tudunk erről az útról a piacra jutni. Nem lesz nehéz megtalálni, csak az illatok után kell mennünk. A pecsenyéseket, curry-árusokat és mindenféle főtt-sült ételt már messziről ki lehet szúrni.
Persze ne a hagyományos itthoni értelemben vett pecsenyésekre gondoljunk, ott nem olajban sütik a kolbászokat, hanem grillezik. Itt mindig nagyobb a tömeg mint a piac belsejében (sok helyi csak kajálni ugrik le ide), de mindig akad egy-egy eligazító tábla, ami irányt mutat.
Kissé kaotikusnak tűnhet az, hogy egymás mellett sorakoznak a halárusok és zöldségesek,
de rengeteg házi sajkészítővel is itt találkozhatunk. Mindegyiknél kötelező a kóstoló, hiszen senki sem árul zsákbamacskát. Arról nem is beszélve, hogy azok a sajtok össze nem mérhetők az itthoni "kézműves" sajtok nagy részével (remélem a képen jól látható a félkemény és kemény sajtok vs. itthoni kézműves sajtok közti különbség)...
Ahogy egyre hátrébb érünk a piacon, előbukkanak a virágárusok is,
vagy a vadételeket kínáló standok, ahol "látványként" élőben nyúzzák és zsigerelik ki a friss vadakat.
Az egész piac építészeti megoldásai gyönyörűek, kicsit hasonlók a mi pesti nagycsarnokunkhoz, de jóval, jóval régebbiek (az 1700-as évek közepétől üzemel a piac).
A hátsó traktus az én személyes kedvencem. Hátsó traktus! Itt található a Wright fivérek híres osztrigázója, ahol mindenkinek meg kell kóstolnia a friss osztrigát, mindegyik fajtát más és más szósszal, hagymával, ízesítéssel. 1 db 1 font, nagyon megéri az árát. ChiliRevi szürcsölte is rendesen, hol egy kis lilahagymával, hol vörössel, megbolondítva almaecettel vagy különböző Tabasco szószokkal, citrommal. Én is imádtam.
Egyik kedvenc kajáldám is ezen a környéken található, ahol pár fontért (2,5-4) ebédidőben teljes menüt kaphatunk. Csupán arra kell figyelni, hogy ők délután 2-kor szigorúan bezárnak, hiszen az ebédidőnek akkorra vége....
Nagyon finom házi hamburgereket és kolbászokat is kapni itt (pl. Zingy-nél: a csirkés burgertől kezdve a klasszikus marhahúsoson át a sertéskolbászokig),
ahogy az angol banános muffin is helyben, frissen készül.
A kajálda mellett sorakoznak a házi olajbogyó készítők (itt is mindent meg lehet -és meg is kell- kóstolni) eszméletlen nagy a választék.
A kedvenc steakesem mellett balra
található az egyik legnagyobb kakaóbolt. Ami -és amilyen fajta- kakaó vagy feldolgozása ott nem kapható, az nem is létezik.
Tudom: kis ötletek ezek, de hátha valaki ki mer szakadni a "normális" londoni látnivalók közül és le tud térni az alapban járt útvonalakról....
A helyben készült curry megkóstolása nélkül (ami gyakorlatilag anglia egyik nemzeti eledelévé nőtte ki magát) nem szabad eljönnünk a piacról, mindegyik variáció nagyon finom. Bármelyikre is essen a választásunk nem fogunk csalódni!
A Katedrális előtt hatalmas nagy hely van, rengetegen ott fogyasztják el a vásárolt ételeket, miközben a Katedrálisban gyönyörködnek.
Látogassátok meg minél többen; megéri! Egy olyan klasszikus -és régi- piacot barangolhattok be, ami kuriózumnak számít és mesés élményeket ad.
A következő részben elmegyünk a Portobellora, ami nem egy hagyományos piac, viszont hatalmas élmény. Régiségek, bútorok, avitt cuccok után jönnek majd a helyi termelők csodásan firss portékái, a levendulától a lepényeken és süteményeken keresztül a sajtokig. Természetesen -mivel ebből az utcából nyílik- nem fogom kihagyni a Spice Shop különleges választékát sem...
Következő rész ITT
